孕妇可以吃榆黄蘑吗

孕妇可以适量吃榆黄蘑。榆黄蘑是名贵的食用菌，味道鲜美且营养丰富，符合孕期女性的营养需求。榆黄蘑含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且人体必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，尤其适用于孕期体重超标者食用，适当食用可以增加机体抵抗力，有助于胎儿正常发育。孕妇吃榆黄蘑的好处如下：

防止缺钙

榆黄蘑通过紫外线照射能够合成维生素D，适量食用可使孕妇骨骼强壮，提高抵抗疾病的能力。对于不吃鱼或不喝牛奶的孕妇而言，可以解决其维生素D不足的问题。

促进胎儿生长发育

榆黄蘑中含有某些抗病毒成分，孕妇适量食用可以增强免疫力，而其丰富的钙、磷元素，有助于机体补充钙质，对胎宝宝的骨骼、牙齿等发育大有好处。榆黄蘑中丰富的锌元素，有补脑作用，对胎宝宝的脑神经发育十分有利。

营养价值

榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能。

禁忌人群

对榆黄蘑过敏人群

榆黄蘑也有可能成为过敏原，如果对榆黄蘑过敏，食用榆黄蘑就可能造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，此类人群要避免食用榆黄蘑。

注意事项

注意选择新鲜食材

食用时注意选择新鲜的食材，腐烂的榆黄蘑不可以食用，如不慎食用，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康；重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状。