坐月子可以吃自发粉吗

坐月子可以适量吃自发粉。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物，只需加水或蛋糊后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。其营养价值与普通面粉相似，坐月子女性适量吃自发粉的原因如下：

恢复体力、加强营养

可制作成各种面食，面食营养丰富、易消化，是新妈妈很好的主食之一，再搭配多种蔬菜和肉类，既营养丰富，又健康美味。

美容养颜

自发粉中富含维生素E，能让女性的皮肤更加有光泽，还能在一定程度上消除妊娠纹，减少皱纹。

营养价值

自发粉的营养价值与面粉相似，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，是一种面粉和食品添加剂的混合物，可制作成各种面食，如馒头、蛋糕和油条等。

禁忌人群

高血压患者

自发粉中含有较多的小苏打，而小苏打含有较多的钠元素，若高血压患者进食自发粉，可导致钠元素摄入较多，体内盐分增加，进而造成血容量增加、血压升高，不利于患者的血压控制。

1岁以下儿童

1岁以下儿童的饮食无需添加额外盐分，而自发粉中含有钠元素较多，且其中的明矾具有一定毒性，若小儿进食可对智力有一定的影响，因此，不建议1岁以下的小儿食用自发粉制作的食物，以保证其健康成长。

注意事项

食材挑选

选用自发粉应仔细观察膨发剂中是否含有明矾，即十二水硫酸钾铝，若选购含有此类物质的自发粉，可导致膳食中的铝超标，不利健康。

制作方式

使用自发粉制作发面的过程中，应将水温保持在20℃-40℃之间，以保证发面效果。若天气较为寒冷，则可使用温度为60℃左右的热水，以免面团过快冷却。