1、鸡腿冷水下锅。
2、加入姜片、料酒、盐和花椒。
3、鸡腿煮熟后过凉水。
4、将鸡腿肉撕下来。
5、碗中加入生抽、陈醋、蒜末、白糖和盐。
6、加入多点辣椒油。
7、再加入小米辣、葱花和香菜。
8、最后加入花生碎。
9、倒入煮鸡腿的烫。
10、酱料搅匀后浇在鸡腿上。
11、这样一份美味的手撕口水鸡就做好了。
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