1、将三鱼去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；
2、青蒜洗净后切成段；
3、豆腐和香菇均切成片；
4、锅内放水置火上烧沸，将鱼和香菇焯一下；
5、锅置火上，放入鱼、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫；
6、加盖改用小火炖至鱼快熟时，拣去葱和姜；
7、加入豆腐片继续用小火炖至熟烂；
8、撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。
Copyright © 2019- snpa.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务