1、备好原材料：禾笋，五花肉，青椒。
2、禾笋，切成薄薄的片状。
3、五花肉切薄片，青椒斜切成块。
4、锅中放少许水烧开，禾笋下锅焖至水分收干备用。
5、锅中放油烧热，肉片下锅稍炒至金黄。
6、倒入焖至好的禾笋块，调入盐翻炒至进味。
7、加入青椒，淋上香油·酱油·陈醋，翻炒至入色。
8、最后，炒至禾笋软嫩时，关火入盘。
9、其禾笋特点：口感清甜，香辣美味。
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