车前草（Plantago major）是一种常见的草本植物，其叶片可用于泡水饮用。车前草具有多种药用价值，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等成分，有一定的利尿、消炎和抗菌作用。以车前草泡水饮用可以帮助改善消化、清热解毒、护肝养胃等效果。但是饮用前最好先咨询医生，了解自己的身体状况和对植物过敏的情况，以免引起不适或过敏反应。此外，野生车前草可能受到环境污染的影响，所以最好选择无污染的种植有机车前草进行泡水饮用。
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