山楂和甘草都是常用的中草药，并且它们的功效和作用互补，因此可以一起配合使用。
山楂具有健胃消食、降脂减肥和抗氧化等作用，可以改善消化不良、降低血脂、预防心血管疾病等。甘草具有抗炎、镇咳平喘和调节免疫系统等作用，也能缓解消化不良和胃痛症状。
因此，山楂和甘草可以一起泡水饮用，或者搭配其他草药一起煮汤。当然，在使用中草药时还是需要根据自身体质和具体情况来选择，最好在专业医生或中医师的指导下使用。
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