速冻的汤圆一般保质期为一年，但是前提是直冷冻保存。
新鲜的汤圆冷藏保存保质期只有1-2天，放在冰箱冷藏区的汤圆，因温度不够低，1-2天内就可能会大量滋生细菌，从而导致汤圆受到细菌、霉菌等污染。
如果汤圆是放在常温的环境下，温度比较高的话，可保存6小时，6小时后，汤圆可能就会带有异味、，如果温度较低，细菌繁殖速度较慢，在常温下能放12小时左右。
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